La Fiesta Provincial del Fiambre 2025 vivió una edición histórica en Agustín Roca, donde miles de vecinos y turistas disfrutaron de dos jornadas con lo mejor de la gastronomía local, espectáculos y tradiciones.
El evento, que celebró su 44ª edición, se consolidó como una de las fiestas más convocantes del noroeste bonaerense, con la participación de productores, artesanos y emprendedores de toda la provincia. El intendente Pablo Petrecca fue homenajeado por su aporte al crecimiento de la localidad y al fortalecimiento de esta emblemática celebración.
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Una edición récord y un reconocimiento especial
La delegada municipal Evelina Bustamante destacó la masiva convocatoria y el trabajo conjunto entre instituciones y vecinos: “Estamos muy contentos con el éxito de esta nueva edición. Superamos todas las expectativas y quisimos reconocer a Pablo Petrecca por su acompañamiento durante todos estos años”.
El jefe comunal de Junín subrayó la importancia de la fiesta para la identidad local y su impacto en el desarrollo regional. “Roca tiene una identidad muy fuerte, donde el fiambre casero es una marca registrada. Es tremendo ver cómo crece la participación de emprendedores, artistas y visitantes”, afirmó. Petrecca también resaltó el trabajo articulado con las instituciones y el espíritu familiar que caracterizó la celebración.
Productores, música y turismo: la fiesta que impulsa a Roca
La carpa de fiambres y chacinados fue uno de los espacios más concurridos, con productores como Familia Belossi, Fiambres 383 y el emprendimiento DelGino de alfajores artesanales. “Estas fiestas nos permiten dar a conocer lo que hacemos y la respuesta de la gente fue excelente”, aseguró Cristina Belossi.
Los visitantes pudieron disfrutar además del desfile de instituciones, exposiciones de autos antiguos, el espacio dedicado a Atahualpa Yupanqui y los shows musicales en el escenario central. La artista local Yanel Tilbe expresó su alegría por presentarse ante su comunidad: “Roca es mi casa y cantar acá siempre es un placer”.
Turistas de toda la región coincidieron en el clima festivo. “Venimos todos los años porque la fiesta está cada vez mejor”, contó Héctor Bengolea, de Pergamino. Desde Junín, Cecilia destacó que fue una jornada “para disfrutar en familia, con reposeras, mates y buena música”.
Edición Noroeste 
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