La Cámara Empresaria Hotelera Gastronómica de Junín (CEHG) llevó adelante una exitosa capacitación en Barismo avanzado, con la participación de 25 alumnos que recibieron su certificado de finalización.
El curso estuvo a cargo de Luciano Morano, coffee technical coach y capacitador itinerante de la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA), y se desarrolló los días 24 y 25 de septiembre de manera presencial.
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El objetivo principal del curso, según detalló Yael Bonzanini, presidenta de la CEHG, fue que los participantes adquirieran los conocimientos fundamentales para la preparación de bebidas a base de espresso y leche texturizada, complementado con técnicas de Arte Latte.
«Esta capacitación está dirigida tanto a quienes desean iniciarse en la profesión de barista como a quienes buscan perfeccionar sus habilidades. El café de especialidad es una tendencia en crecimiento y los establecimientos gastronómicos de Junín deben estar a la altura de las expectativas de los consumidores», afirmó Bonzanini.
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Además, los participantes aprendieron a resolver inconvenientes que puedan surgir en la barra de café y se introdujeron en el manejo de herramientas y equipamiento técnico de la industria. Cada alumno recibió un certificado de asistencia y material complementario en formato digital.
Para quienes deseen obtener más información sobre futuras capacitaciones, pueden comunicarse al 236-4331338.
Edición Noroeste 
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